Você já viu uma foto da terra tirada do espaço? Ela parece uma esfera azulada, não é? Todo esse azul é a água dos rios, oceanos e mares, que cobre aproximadamente ¾ da superfície do planeta. Curiosamente, nos seres vivos a água apresenta proporções semelhantes cerca de 70%, ou seja, quase ¾. No caso do homem e dos outros animais, a água chega ao organismo pela ingestão de líquidos e de alimentos. As plantas absorvem água e os minerais nela dissolvidos pelas raízes.
A água é uma substância transparente, sem sabor e sem odor. Geralmente a água apresenta-se no estado líquido nos mares, rios e lagos. Nos pólos e no cume das grandes campanhas, a água se apresenta no estado sólido, na forma de neve e gelo. Nas nuvens encontra-se sob a forma de gotículas e na atmosfera no estado de vapor. Lavoisier, em 1777, descobriu a composição da água: 1 molécula formada por 2 átomos de hidrogênio (H2) e 1 átomo de oxigênio (O), H2O.
Ela é um dos recursos responsáveis pela manutenção da vida na terra sendo talvez o bem mais precioso que a natureza nos oferece. Até o século XIX não existia a preocupação quanto à escassez de água, diferente de hoje. A falta de administração dos recursos hídricos pode gerar um grande problema sem precedentes, comprometendo o futuro da espécie humana e de muitas outras.
De toda a água encontrada em nosso planeta apenas 1% está diretamente disponível, para os seres humanos e os outros animais, em forma de rios e lagos, sendo que a poluição já não nos permite utilizá-la completamente restando apenas 0,007%. O restante da água constitui os oceanos, geleiras e águas subterrâneas, indisponíveis para o consumo. O Brasil detém 11,6% da água doce superficial do mundo sendo que a pequena parte desta água que é utilizada para o consumo, 40% é desperdiçada por vazamentos e ligações clandestinas. A falta de uma política sobre a gestão dos recursos hídricos só faz aumentar estas estatísticas.
Devemos deixar bem claro que a água não esta “desaparecendo” como afirma a mídia, o grande problema é a falta de capacidade no gerenciamento da mesma, que é de responsabilidade dos governos, permitindo a contaminação das águas por poluentes. Os cidadãos podem e devem evitar gastos desnecessários, mas não devem ser responsabilizados pela falta de água.
Alguns países já começaram a desenvolver programas e leis para garantir que a água seja utilizada da melhor forma, evitando o desperdício e garantindo o fornecimento para as gerações futuras. Essas medidas são fundamentais para a preservação desse recurso, que pode se tornar um grande problema causador de guerras entre os países, pois a água que hoje parece ser tão barata e abundante, pode ser o ouro do amanhã!
Funções da água no nosso organismo:
A água é necessária em todos os processos vitais de nosso corpo. Ela é o principal componente do sangue no qual estão dissolvidos os nutrientes que são levados pela corrente sanguínea a todos os tecidos do organismo.
A água tem, ainda, um papel fundamental na manutenção da temperatura corporal. Quando corremos, nadamos ou praticamos qualquer atividade física, a tendência natural do corpo é aquecer-se. Para baixar a temperatura, o organismo toma algumas “providências”, abre bem os vasos sanguíneos da pele e determina a produção de suor, que é composto quase totalmente por água.
Em contato com o ar ambiente, mais frio, o sangue contido nos vasos cutâneos perde calor. Ao evaporar-se sobre a pele, o suor retira mais calor do corpo. Assim, a temperatura volta ao normal. Para recuperar a água perdida, o organismo nos faz sentir sede. Quando uma pessoa tem diarreia ou crises intensas de vômito, sofre uma perda intensa de água, dizemos, então que ela está desidratada.
* Este texto foi publicado originalmente no informativo da PLAMA – Planejamento e Meio Ambiente. Colaboração: Bruno Pitanga, Tânia Sueira e Lana Mistro.
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Jorginho Falcão é biólogo por formação, mas se apaixonou pela área de produção de eventos e bandas. Especializou-se em Produção Cultural e Mídia, atuando na área desde 2004. Surfista e compositor nas horas vagas, foi produtor de bandas de rock da cena baiana, como Jonny Way e Malcom. Hoje segue seu trabalho junto as bandas CASCADURA e ZECABULOSO. Siga @jorginhofalcao
